Terug naar overzicht
Voor 4 personen
Hartige kwarktaart met spinazie
Ingrediënten
Aantal personen
Bereidingswijze Hartige kwarktaart met spinazie
Stap 1
Verwarm de oven voor op 200°C.
Stap 2
Snijd de prei in stukken van 1 cm.
Stap 3
Verwarm de olijfolie in een wok en roerbak de prei met de fijngehakte rozemarijn en het citroensap in 2-3 minuten beetgaar.
Stap 4
Schep de spinazie er hand voor hand door en laat de blaadjes slinken en het vocht verdampen.
Stap 5
Bekleed de taartvorm met het bladerdeeg, laat het wat rommelig boven de rand uitsteken.
Stap 6
Klop in een kom de eieren los met de kwark, grof geraspte kaas en wat zout en versgemalen peper.
Stap 7
Schep het spinaziemengsel erdoor en verdeel dit in de taartbodem.
Stap 8
Druk de cherrytomaatjes in de vulling.
Stap 9
Schuif de vorm een richel onder het midden in de oven en bak de taart in 30-35 minuten goudbruin en gaar.
Stap 10
Lekker met een tomatensalade.
