Herfstroerbak van broccoli, wortel en rijst

Name: Herfstroerbak van broccoli, wortel en rijst
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Hollands
Ingredients: 1 rode ui; 2 cm gember; 500 gram broccoli; 1 winterpeen; 4 eetlepels rijstolie; 4 eetlepels oestersaus; 2 eetlepels sesamolie; 500 gram toverrijst; 10 gram koriander

Hoofdgerecht Gemiddeld 20 min

(3)

HoofdgerechtGemiddeld

Bereidingswijze Herfstroerbak van broccoli, wortel en rijst

Stap 1

Snijd de ui in halve maantjes. Schil de gember en snijd of rasp fijn. Verdeel de broccoli in kleine roosjes, schil de steel en snijd in stukje. Halveer de winterpeen en snijd de helften in schuine, dunne plakken.

Stap 2

Verhit de rijstolie in een wok en roerbak de ui en gember 1 minuut. Voeg de broccoli en winterpeen toe en roerbak 3 minuten. Voeg de oestersaus en sesamolie toe en schep 1 minuut om.

Stap 3

Voeg de rijst toe en roerbak 3 minuten mee. Garneer met de koriander. Lekker met geroosterde cashewnoten.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

Aanvullende benodigdheden

Geen

Voedingswaarden

Energie425 kcal
Eiwit9 g
Koolhydraten52 g
Vet18 g
Waarvan verzadigd3 g

Trefwoorden

roerbak
weekmenu
recepten