Voor 4 personen

Hummus

Name: Hummus
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Arabisch
Ingredients: 400 gram kikkererwten; 0.5 citroen; 4 eetlepels tahin; 2 theelepels gemalen komijn; 2 theelepels gemalen koriander; 2 eetlepels olijfolie; 3 theelepels paprikapoeder

Bijgerecht Gemiddeld 10 min

(0)

BijgerechtGemiddeld

Ingrediënten

Aantal personen

400 gram kikkererwten
0.5 citroen
4 eetlepels tahin
2 theelepels gemalen komijn
2 theelepels gemalen koriander
2 eetlepels olijfolie
3 theelepels paprikapoeder

Bereidingswijze Hummus

Stap 1

Pers de citroen. Giet de kikkererwten af, vang het kookvocht op. Pureer de kikkererwten met 1 el per persoon kikkererwtenvocht en/of water, 0,5 el per persoon citroensap, tahin, komijn, koriander en wat zout en versgemalen peper tot een gladde hummus. Voeg als de hummus te dik is nog wat water toe.

Stap 2

Schep de hummus in een diep bord. Besprenkel met olijfolie en bestrooi met paprikapoeder.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

Aanvullende benodigdheden

- keukenmachine of blender

Voedingswaarden

Energie250 kcal
Eiwit8 g
Koolhydraten13 g
Vet17 g
Waarvan verzadigd2 g

Trefwoorden

kikkererwten
houmous
dip
recepten