Bereidingswijze Jacked potato met gehakt

Verwarm de oven voor op 200°C. Boen de aardappelen schoon onder stromend water en dep ze droog.

Wrijf de aardappelen in met de helft van de olijfolie en leg ze op de bakplaat in de oven. Rooster de aardappelen in circa veertig minuten gaar.

Verwarm de rest van de olijfolie in een hapjespan en bak het gehakt rul. Schep de ui, knoflook en paprika erdoor en bak drie minuten zachtjes mee.

Strooi het paprikapoeder en de rozemarijn erover en schep de stukjes tomaat erdoor. Sprenkel er twee eetlepels water over.

Laat alles een kwartier maximaal zachtjes sudderen tot het gehakt omhuld is door een dikke tomatensaus.

Serveer de aardappelen op borden. Snijd de aardappelen in de lengte diep, duw ze wat open en vul ze met het gehaktmengsel.

Strooi de kaas erover. Lekker met een groene salade.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

DekaMarkt