Bereidingswijze Kabeljauwburgers met kruidige fruitsalade
Stap 1
Hak de peterselie fijn. Knip de bieslook fijn. Snijd de little gem in dunne repen.
Stap 2
Was de nectarine, appel en peer, verwijder pit en klokhuizen en snijd het vruchtvlees in stukjes van ca. 1 cm. Pel de banaan en snijd deze in plakjes. Roer in een schaal het sinaasappelsap met mayonaise, peterselie en bieslook tot een dressing en schep de slareepjes en het fruit erdoor.
Stap 3
Verwarm de boter in een koekenpan en bak de kabeljauwburgers in 6-8 minuten goudbruin en gaar, keer ze na 3-4 minuten voorzichtig met een spatel. Serveer de burgers met de fruitsalade.
