Snijd de boter in kleine blokjes en leg kort in de vriezer.
Stap 3
Meng het bakmeel met de baking soda, suiker en het zout in een kom. Voeg de boter toe en wrijf met vingertoppen of twee vorken tot een kruimelig deeg.
Stap 4
Voeg de karnemelk toe en kneed kort tot een samenhangend deeg.
Stap 5
Rol het deeg op een met bloem bestoven werkblad uit tot ca. 2 cm dik. Vouw dubbel en rol opnieuw uit tot ca. 2 cm dik. Steek met een uitsteekvorm rondjes uit.
Stap 6
Herhaal met het resterende deeg.
Stap 7
Bestrijk de scones met wat extra karnemelk en bestrooi met extra kristalsuiker.
