Snijd de sjalot en bieslook fijn. Meng in een kommetje mayonaise met de sjalot, bieslook, augurkenblokjes, mosterd en 3 el vocht uit de pot augurken tot een remouladesaus. Dep de kibbeling voorzichtig droog.
Stap 2
Verhit 4 gourmetpannetjes goed voor. Voeg aan elk 1 tl olijfolie toe en leg in elk pannetje 2-3 stuks kibbeling. Bak in 5-8 min. krokant. Serveer de remouladesaus erbij.
