Verwarm de oven voor op 200°C. Kook de wortel 5 minuten, giet af, spoel er koud water over en laat uitlekken.
Stap 2
Meng de ketjap manis met de honing en 1 theelepel sambal. Bestrijk de bananenhelften met dit mengsel, leg ze op een bakplaat en zet 7-10 minuten in het midden van de oven tot de bananen goudbruin zijn.
Stap 3
Kook de rijst.
Stap 4
Verhit de olie, voeg 1 theelepel sambal toe en roerbak de kipfilet 6 minuten. Bestrooi met zout en peper.
Stap 5
Schep de peultjes en wortel erdoor en bak al omscheppend 5 minuten mee. Meng de maïs erdoor.
Stap 6
Leg de gebakken banaan op de kipschotel en serveer met de rijst.
