Verwarm de oven voor op 200°C (hetelucht). Laat 400 g kleine vegetarische knakworstjes uitlekken. Verdeel 1 el mosterd over 6 plakjes bladerdeeg en snijd ze elk in 5 gelijke repen.
Stap 2
Rol elk knakworstje in een reep deeg en laat het knakworstje aan de bovenkant uitsteken. Zet de in deeg gerolde knakworstjes in de vorm van een kroon rechtop tegen elkaar op een bakplaat met bakpapier. Klop 1 ei los en bestrijk de kroon ermee met het bakkwastje.
Stap 3
Bak de bladerdeegkroon in 15-20 min. goudgeel en krokant. Serveer met 8 el cocktailsaus om in te dippen.
