Breng ruim een liter water aan de kook. Was en halveer de appel en steek er bolletjes uit.
Stap 2
Blancheer de appelbolletjes 2 minuten in het net kokende water en haal ze met de schuimspaan er weer uit. Leg op een bord om iets af te koelen.
Stap 3
Haal de pan van het vuur en laat hierin de theezakjes 2-4 minuten trekken. Breng al op smaak met honing.
Stap 4
Rijg de appelbolletjes aan 4 prikkers met muntblaadjes ertussen. Schenk de thee in 4 bekers of hittebestendige glazen, leg in elk glas een (gehalveerd) plakje sinaasappel en steek er de appelprikkers bij in.
