Voor 4 personen

Kruidige witte asperges

Name: Kruidige witte asperges
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kilogram witte asperge; 100 milliliter versgeperst sinaasappelsap; 0.5 eetlepel milde kerriepoeder; 1 eetlepel verse tijmblaadje; 3 eetlepels olijfolie

Bijgerecht Gemiddeld 25 min

(4)

BijgerechtGemiddeld

Ingrediënten

Aantal personen

1 kilogram witte asperge
100 milliliter versgeperst sinaasappelsap
0.5 eetlepel milde kerriepoeder
1 eetlepel verse tijmblaadje
3 eetlepels olijfolie

Bereidingswijze Kruidige witte asperges

Stap 1

Schil de asperges met een dunschiller rondom vanaf het kopje naar beneden. Snijd de houtachtig uiteinden er zo af, dat alle asperges even lang zijn. Leg de asperges in een hapjespan.

Stap 2

Meet het sinaasappelsap af in een maatbeker en klop er kerriepoeder, tijm, wat zout en olijfolie door. Schenk dit mengsel bij de asperges. Breng op matig hoog vuur aan de kook en smoor de asperges afgedekt in 10-12 minuten zachtjes gaar.

Stap 3

Laat zonder deksel wat van het kookvocht verdampen. Lekker met biefstuk of kipfilet.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

Aanvullende benodigdheden

Geen

Voedingswaarden

Energie150 kcal
Eiwit2 g
Koolhydraten9 g
Vet11 g
Waarvan verzadigd2 g

Trefwoorden