Lamskoteletjes met rozemarijn op aardappel-bosuipuree
Hoofdgerecht Eenvoudig 30 min
(0)
HoofdgerechtEenvoudig
Ingrediënten
Aantal personen
Bereidingswijze Lamskoteletjes met rozemarijn op aardappel-bosuipuree
Stap 1
Kook de aardappels met zout circa 20 minuten.
Stap 2
Dep de lamskoteletjes droog met keukenpapier. Meng de olie met de tijm, knoflook en mosterd en bestrijk het vlees ermee. Steek een takje rozemarijn door ieder koteletje.
Stap 3
Giet de aardappels af. Pureer ze met de boter en kookroom en breng op smaak met zout en peper. Schep de bosui erdoor en houd de puree warm.
Stap 4
Verhit een grillpan en rooster de lamskoteletjes 2-3 minuten per kant. Serveer het vlees op de puree. Lekker met tuinbonen.
