Lamsvlees met kruidencrème, fettucine en gesmoorde tomaatjes
Hoofdgerecht Gemiddeld 40 min
(0)
HoofdgerechtGemiddeld
Ingrediënten
Aantal personen
Bereidingswijze Lamsvlees met kruidencrème, fettucine en gesmoorde tomaatjes
Stap 1
Verwarm de oven voor op 200 °C.
Stap 2
Verwijder het verpakkingsmateriaal van de ovenschaal en schuif de schaal met lamsvlees en kruidencrème in het midden van de oven. Laat het vlees in 40 minuten gaar worden.
Stap 3
Breng als het lamsvlees 25 minuten in de oven staat in een pan ruim water met wat zout aan de kook.
Stap 4
Snijd de olijven in vieren.
Stap 5
Verwarm de olijfolie in een kleine pan met dikke bodem en fruit de knoflook zachtjes glazig. Schep de tomaatjes met de olijven, citroenschil, rozemarijn en wat zout en versgemalen peper erdoor.
Stap 6
Voeg het water toe. Smoor de tomaatjes afgedekt 6-8 minuten tot ze door en door warm zijn en de velletjes beginnen open te knappen.
Stap 7
Schep af en toe om.
Stap 8
Leg de fettucine in het kokende water en kook de pasta in 3-4 minuten beetgaar.
Stap 9
Laat de pasta even in een vergiet uitlekken en schep de fettucine in het midden van 2 warme diepe borden.
Stap 10
Schep het lamsvlees met de kruidencrème erop en verdeel de tomaatjes eromheen.
