Bereidingswijze Linzensoep met hüttenkäse

Snijd de ui, winterwortel en pastinaak in dunne plakjes.

Verwarm de olijfolie in een soeppan en bak de ui, wortel en pastinaak drie minuten op matig hoog vuur tot ze zacht worden.

Schep de paprikapoeder, Italiaanse kruiden en linzen met vocht erdoor en verwarm twee minuten.

Schenk de bouillon erbij en laat de linzensoep tien minuten zachtjes koken.

Breng de soep op smaak met een klein beetje zout en wat versgemalen peper.

Serveer in diepe borden.

Schep in het midden een dot hüttenkäse en strooi de peterselie erover.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

DekaMarkt