Linzensoep met pompoen en feta

Name: Linzensoep met pompoen en feta
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Europees
Ingredients: 2 eetlepels olijfolie; 1 rode ui; 200 gram pompoenen; 4 teentjes knoflook; 1 eetlepel garam masala; 1 eetlepel kerriepoeder; 200 gram bruine linzen; 200 gram rode linzen; 50 gram zilvervliesrijst; 50 gram witte rijst; 1 liter groentebouillon; 4 lente-/bosuitjes; 1 bosje koriander; 1 bosje munt; 100 gram feta

Hoofdgerecht Gemiddeld 10 min

(0)

HoofdgerechtGemiddeld

Ingrediënten

Aantal personen

2 eetlepels olijfolie
1 rode ui
200 gram pompoenen
4 teentjes knoflook
1 eetlepel garam masala
1 eetlepel kerriepoeder
200 gram bruine linzen
200 gram rode linzen
50 gram zilvervliesrijst
50 gram witte rijst
1 liter groentebouillon
4 lente-/bosuitjes
1 bosje koriander
1 bosje munt
100 gram feta

Bereidingswijze Linzensoep met pompoen en feta

Stap 1

Verhit de olie in een soeppan en fruit de ui circa 5 minuten op een lage stand. Voeg de pompoen, knoflook en garam masala toe. Roerbak 1 minuut en voeg dan de linzen, rijst en bouillon toe. Laat de soep op een lage stand circa 40 minuten zachtjes koken.

Stap 2

Schep de dikke soep in kommen en bestrooi met de bosui, koriander, munt en feta. Lekker met naanbrood.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

Aanvullende benodigdheden

Geen

Voedingswaarden

Energie365 kcal
Eiwit17 g
Koolhydraten38 g
Vet12 g
Waarvan verzadigd5 g

Trefwoorden

vegetarisch
soep
doordeweek
weekend
Zonder vlees of vis
slank

Download onze app en krijg toegang tot nog meer voordelen.

Meld je aan voor onze nieuwsbrief

En ontvang als eerste onze nieuwsbrief vol aanbiedingen en inspiratie!

Winactie boodschappen t.w.v €100,-

Altijd als eerste op de hoogte van de lekkerste aanbiedingen?

Iedere maand verloten wij een boodschappentas vol boodschappen t.w.v. €100,- onder onze nieuwsbrief abonnees.
De winnaar ontvangt persoonlijk bericht per mail. Over de uitslag kan niet worden gecorrespondeerd. Bekijk hier de voorwaarden.

Home
Aanbiedingen
Producten
Recepten
Lijst