DekaMarkt
Terug naar overzicht
Voor 4 personen
Makkelijke minestrone
Ingrediënten
Aantal personen
Bereidingswijze Makkelijke minestrone
Stap 1
Verwarm de olijfolie in een soeppan.
Stap 2
Snij de courgette in blokjes.
Stap 3
Pers de tenen knoflook erboven uit en schep de soepgroenten, de courgette en de kruiden erdoor.
Stap 4
Bak twee minuten op zacht vuur.
Stap 5
Verkruimel de bouillontabletten boven de groenten en schenk het tomatensap en een halve liter water erbij.
Stap 6
Breng alles al roerend aan de kook.
Stap 7
Snij de runderbraadworsten in plakjes.
Stap 8
Roer de penne, witte bonen met vocht en plakjes worst door de soep en breng alles opnieuw aan de kook.
Stap 9
Kook de soep in tien minuten zachtjes gaar.
Stap 10
Breng de soep op smaak met de pesto en warm nog heel even door.
Stap 11
Serveer de minestrone in kommen en strooi de kaas erover.
