Terug naar overzicht
Voor 4 personen
Marokkaanse linzensoep met worst
Ingrediënten
Aantal personen
Bereidingswijze Marokkaanse linzensoep met worst
Stap 1
Verhit de olie in een soeppan en fruit hierin de ui en knoflook circa 3 minuten. Voeg de baharat toe en bak deze kort mee.
Stap 2
Giet de bouillon in de pan, voeg de linzen, tomatenblokjes en aubergine toe en laat circa 15 minuten pruttelen. Bak intussen de worst in circa 10 minuten rondom goudbruin en gaar.
Stap 3
Voeg de kikkererwten toe aan de soep en warm door. Snijd de worst in plakjes.
Stap 4
Serveer de soep met de worst in grote kommen en bestrooi met de peterselie.
Stap 5
Lekker met geroosterd brood.
