Name: Mexicaanse bonen-maïssoep
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicaans
Ingredients: 2 eetlepels arachideolie; 2 eetlepels olijfolie; 1 teentje knoflook; 150 salami; 150 chorizo; 1 kippenbouillon met vlees; 0 rundvleesbouillon met vlees; 1 eetlepel chilisaus; 1 theelepel tabasco; 400 rode bonen; 200 mais; 1 lente-/bosui; 3 takjes verse koriander; 30 gram tortillachips naturel

Bereidingswijze Mexicaanse bonen-maïssoep

Stap 1

Verhit de olie in een soeppan of wok. Fruit hierin de ui, de knoflook en de salami.

Stap 2

Giet de bouillon, verdund met water volgens de aanwijzing op de verpakking, erbij en voeg de chilisaus of tabasco toe. Kook 2 minuten.

Stap 3

Schep de bonen en maïs erdoor en verwarm zonder te koken.

Stap 4

Schep de soep in warme kommen of borden. Strooi er eventueel bosui of koriander over en serveer de tortillachips erbij.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

DekaMarkt

Mexicaanse bonen-maïssoep

Ingrediënten

Bereidingswijze Mexicaanse bonen-maïssoep

Stap 1

Stap 2

Stap 3

Stap 4

Aanvullende benodigdheden

Voedingswaarden

Trefwoorden