Name: Mexicaanse plaattaart
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicaans
Ingredients: 2 sjalotten; 4 takjes koriander; 60 gram jalapeño; 2 avocado’s; 500 gram kipgehakt; 2 eetlepels silvo mexicaanse kruidenmix; 2 rollen Tante fanny bladerdeeg; 400 gram G'woon tomatenblokjes; 150 gram mais (blik); 100 geraspte cheddar; 100 gram crème fraîche

Bereidingswijze Mexicaanse plaattaart

Stap 1

Verwarm de oven voor op 200°C. Pel en snijd de sjalotten in dunne ringen. Hak de koriander grof en snijd de jalapeño in dunne ringen.

Stap 2

Halveer de avocado’s, verwijder de pit en schep het vruchtvlees met een lepel uit de schil. Snijd in dunne plakken.

Stap 3

Verhit een pan met 2 el olijfolie en bak het kipgehakt 4 minuten met de Mexicaanse kruiden.

Stap 4

Rol het bladerdeeg met het bijgeleverde bakpapier uit en verdeel de tomatenblokjes over de bodems.

Stap 5

Verdeel het kipgehakt, maïs, jalapeño, sjalot en de cheddarkaas over de bodems. Plaats de plaattaarten 20 minuten in de oven.

Stap 6

Verdeel wanneer de Mexicaanse plaattaarten uit de oven komen de crème fraîche, avocado en koriander erover.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

DekaMarkt

Mexicaanse plaattaart

Ingrediënten