Terug naar overzicht
Voor 4 personen
Mexicaanse zwartebonen-schotel
Ingrediënten
Aantal personen
Bereidingswijze Mexicaanse zwartebonen-schotel
Stap 1
Verwarm de olijfolie in een hapjespan en bak het gehakt al omscheppend rul.
Stap 2
Strooi de paprikapoeder, oregano, wat zout en peper erover en schep ui en paprika erdoor.
Stap 3
Bak al omscheppend nog drie minuten.
Stap 4
Voeg de zwarte bonen met vocht, maïskorrels en tomatenblokjes met sap toe en roer goed door.
Stap 5
Breng alles al roerend aan de kook en laat nog tien minuten zachtjes sudderen.
Stap 6
Roer regelmatig.
Stap 7
Strooi voor het serveren de peterselie erover.
