DekaMarkt
Terug naar overzicht
Voor 4 personen
Mosterdsoep
Ingrediënten
Aantal personen
Bereidingswijze Mosterdsoep
Stap 1
Snipper de ui heel fijn.
Stap 2
Verwarm de boter in een soeppan en fruit de ui zachtjes glazig.
Stap 3
Roer twee eetlepels mosterd door de ui en verkruimel de bouillontabletten erboven.
Stap 4
Schenk er het water bij en roer de slagroom erdoor.
Stap 5
Breng de soep al roerend aan de kook.
Stap 6
Laat zonder deksel een kwartier zachtjes koken tot de soep iets dikker wordt.
Stap 7
Roer vlak voor het serveren nog twee eetlepels mosterd door de soep.
Stap 8
Serveer de mosterdsoep in diepe borden en garneer naar wens met dunne ringetjes prei.