Verwarm de oven voor op 180ºC. Laat de mozzarellabolletjes uitlekken op keukenpapier. Zet een schaaltje met het losgeklopt ei, een schaaltje met bloem en een schaaltje met paneermeel en een snuf zout klaar. Wentel de mozzarellabolletjes door de bloem, daarna door het ei en vervolgens door het paneermeel. Herhaal dit.
Stap 2
Leg de balletjes op de bakplaat en bak ze in de oven in circa 15 minuten krokant. Keer halverwege. Lekker met chilisaus of ketchup.
