Terug naar overzicht
Voor 4 personen
Notenrijst met pompoen en falafelburgers
Ingrediënten
Aantal personen
Bereidingswijze Notenrijst met pompoen en falafelburgers
Stap 1
Pel en snijd de knoflook fijn. Snijd de krulpeterselie grof.
Stap 2
Bereid de notenrijst volgens de aanwijzing op de verpakking.
Stap 3
Verhit een pan met 2 el olijfolie en bak de falafelburgers 10 minuten. Keer regelmatig om.
Stap 4
Verhit een pan met 2 el olijfolie en bak de pompoenblokjes met de knoflook en het kerriepoeder 10 minuten. Voeg de spinazie toe en roerbak tot dit geslonken is. Breng op smaak met zout en peper.
Stap 5
Verdeel de notenrijst en het pompoenmengsel over de borden. Leg op elk bord een falafelburger en garneer met de krulpeterselie.
