Kook de eieren in 6 min. halfzacht. Laat ze schrikken, pel ze en snijd ze in vieren. Snijd de cherrytomaten in vieren en het vruchtvlees van de avocado's in plakken.
Stap 2
Besmeer de wraps met de hummus en verdeel de rucola, eieren, tomaten en avocado erover. Breng op smaak met zout en peper.
Stap 3
Vouw de zijkanten van de wraps aan weerszijden over de vulling en rol de wraps dan op. Snijd ze door en verpak ze eventueel, voor onderweg.
