Snijd de kipfilet in kleine blokjes. Hak de knoflook en de peterselie fijn.
Stap 3
Verhit een scheutje olie in een koekenpan en bak de kip gaar. Voeg de knoflook, kerrie en ras el hanout toe en bak 1 minuut mee. Voeg de tomatenpuree en kikkererwten toe en bak nog ca. 5 minuten mee.
Stap 4
Schep de vulling in een kom en prak grof met een vork of pureestamper. Laat iets afkoelen.
Stap 5
Leg een vel filodeeg op het werkblad, snijd in de lengte door en vouw ook in de lengte dubbel tot een lange strook. Schep 1 flinke el vulling op de onderkant en vouw steeds in driehoekjes om tot er een driehoek ontstaat. Herhaal met de rest.
Stap 6
Bestrijk de borrelhapjes met olie en leg op een met bakpapier beklede bakplaat. Bak ca. 20-25 minuten goudbruin en gaar.
Stap 7
Roer de srirachasaus met de Griekse yoghurt tot een dip.
Stap 8
Bestrooi de borrelhapjes met de peterselie en serveer met de dip.
