Voor 4 personen

Pancake-sandwich

Name: Pancake-sandwich
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Amerikaans
Ingredients: 8 plakjes ontbijtspek; 2 tomaten; 4 eieren; 8 American pancakes; 50 gram rucolamelange

Ontbijt Eenvoudig 20 min

(0)

OntbijtEenvoudig

Bereidingswijze Pancake-sandwich

Stap 1

Verhit een droge koekenpan en bak het spek in 8 min. krokant, keer af en toe en laat uitlekken op keukenpapier. Snijd intussen de tomaten in plakjes. Bak 4 spiegeleieren in het achtergebleven spekvet.

Stap 2

Verwarm intussen de pancakes volgens de aanwijzingen op de verpakking. Beleg 4 pancakes met een handje sla, leg de tomaat erop, vervolgens het ei en tot slot het spek. Dek af met de rest van de pancakes en steek vast met een prikker.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

Aanvullende benodigdheden

Geen

Voedingswaarden

Energie486 kcal
Eiwit17 g
Koolhydraten45 g
Vet26 g
Waarvan verzadigd8 g

Trefwoorden

sandwich
ontbijt
pannenkoeken
weekend
kinderen
speciale dagen
klaar in 20 minuten
familie
vaderdag