DekaMarkt
Terug naar overzicht
Voor 4 personen
Panna cotta met aardbeien
Ingrediënten
Aantal personen
Bereidingswijze Panna cotta met aardbeien
Stap 1
Vet de puddingvormpjes in.
Stap 2
Snijd de aardbeien in partjes.
Stap 3
Week de gelatine 5 minuten in koud water.
Stap 4
Verwarm de helft van de slagroom met de suiker en vanillesuiker 3-5 minuten op zacht vuur.
Stap 5
Knijp de gelatine goed uit en los de blaadjes al roerend op in de warme room.
Stap 6
Laat dit mengsel afkoelen tot het geleiachtig wordt in circa 30 minuten.
Stap 7
Klop de resterende slagroom stijf en spatel de room luchtig door de roomgelei.
Stap 8
Schenk het roommengsel in de vormpjes en laat de panna cotta in de koelkast in 1 uur opstijven.
Stap 9
Houd wat aardbeipartjes achter voor de garnering en pureer de rest met de eetlepels suiker tot een gladde saus.
Stap 10
Voeg zo nodig wat water toe.
Stap 11
Stort de panna cotta op borden en garneer met aardbeiensaus en aardbeienpartjes.