Meng in een kom met een garde de bloem met het ei, de melk en een snuf zout tot een glad beslag. Hak de witte chocolade fijn.
Stap 2
Verhit 4 gourmetpannetjes en laat in elk 1 tl boter smelten. Verdeel het beslag over de pannetjes en verdeel het fruit en ¾ van de chocolade erover. Bak de pannenkoekjes in 4-6 min. gaar en bestrooi met de overgebleven witte chocolade.
