Pita’s met shoarma en andijvie

Name: Pita’s met shoarma en andijvie
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterraan
Ingredients: 1 rode ui; 2 eetlepels rodewijnazijn; 1 rode paprika; 1 kleine krop andijvie (circa 300 gr); 2 eetlepels olijfolie, extra vierge; 700 gram kipdijshoarma; 400 gram maaltijdpita's; 150 milliliter knoflooksaus

Hoofdgerecht Gemiddeld 20 min

(3)

HoofdgerechtGemiddeld

Ingrediënten

Aantal personen

1 rode ui
2 eetlepels rodewijnazijn
1 rode paprika
1 kleine krop andijvie (circa 300 gr)
2 eetlepels olijfolie, extra vierge
700 gram kipdijshoarma
400 gram maaltijdpita's
150 milliliter knoflooksaus

Bereidingswijze Pita’s met shoarma en andijvie

Stap 1

Snijd de ui in halve ringen en schep om met de azijn en wat zout. Laat marineren tot gebruik. Halveer de paprika overlangs, verwijder de zaadlijsten en snijd het vruchtvlees in blokjes.

Stap 2

Snijd de andijvie in repen van 1 cm. Verhit de olie in een wok en roerbak de kipshoarma 4 minuten. Voeg de paprika toe en roerbak 3 minuten.

Stap 3

Voeg de andijvie toe en laat al omscheppend slinken. Breng op smaak met peper en eventueel zout.

Stap 4

Bereid intussen de pitabroodjes volgens de aanwijzingen op de verpakking.

Stap 5

Vul de pita’s met een deel van het shoarmamengsel en serveer de rest ernaast. Garneer met de rode uienpickle en knoflooksaus.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

Aanvullende benodigdheden

Geen

Voedingswaarden

Energie768 kcal
Eiwit44 g
Koolhydraten62 g
Vet37 g
Waarvan verzadigd7 g

Trefwoorden