Terug naar overzicht
Voor 4 personen
Pittige linzensoep met kikkererwten
Ingrediënten
Aantal personen
Bereidingswijze Pittige linzensoep met kikkererwten
Stap 1
Verhit de olijfolie in een soeppan en fruit hierin de ui, knoflook, rode peper, tomatenpuree, paprikapoeder, kurkuma en komijn 3-4 minuten.
Stap 2
Voeg de tomatenblokjes met sap, bouillon, linzen, wortel en bleekselderij toe en kook zachtjes 15 minuten. Roer af en toe door. Voeg de helft van de kikkererwten toe.
Stap 3
Pureer de soep en schep de rest van de kikkererwten erdoor. Bestrooi naar smaak met koriander. Lekker met pitabrood.
Aanvullende benodigdheden
- - staafmixer
Voedingswaarden
- Energie395 kcal
- Eiwit18 g
- Koolhydraten41 g
- Vet14 gWaarvan verzadigd3 g
Trefwoorden
