Terug naar overzicht
Voor 4 personen
Pizza Arabica
Ingrediënten
Aantal personen
Bereidingswijze Pizza Arabica
Stap 1
Bereid het pizzadeeg volgens het basisrecept.
Stap 2
Pureer de rode peper, meng er 50 ml olijfolie door en houd apart.
Stap 3
Verwarm de oven voor op 220°C.
Stap 4
Verhit een grillpan.
Stap 5
Bestrijk de aubergineplakken met olijfolie en gril ze 1-2 minuten per kant.
Stap 6
Rol het pizzadeeg uit, verdeel het over de vormen of de bakplaat en bestrijk de bodems met de peperolie.
Stap 7
Verdeel de gegrilde aubergine, mozzarella, geitenkaas, amandelen, de helft van de granaatappelpitten en de helft van de spinazie erover.
Stap 8
Bak de pizza's in het midden van de oven in circa 20 minuten goudbruin en gaar.
Stap 9
Bestrooi met de rest van de granaatappelpitten, de spinazie en koriander.
Stap 10
Besprenkel met de rest van de peperolie.
Aanvullende benodigdheden
- - 4 pizzavormen
- - bakplaat
Voedingswaarden
- Energie1020 kcal
- Eiwit33 g
- Koolhydraten105 g
- Vet50 gWaarvan verzadigd12 g
