Verwarm de oven voor op 200 °C. Halveer de peper in de lengte, verwijder de zaadlijsten en snijd het vruchtvlees fijn.
Stap 2
Rol het pizzadeeg uit, bestrijk met de tomatensaus en beleg met de salami, mozzarella en rode peper. Rol aan de lange kant op en snijd er 12 rolletjes van.
Stap 3
Leg de rolletjes in de holtes van de muffintray en bak in circa 25 minuten knapperig en gaar. Snijd ondertussen de peterselie fijn.
Stap 4
Neem de muffintray uit de oven, laat iets afkoelen en schep de pizzarolletjes uit de vorm. Bestrooi met de peterselie en serveer.
