Hak de knoflook fijn en snijd of scheur de paddenstoelen in stukjes. Ris de blaadjes van de tijm en rozemarijn.
Stap 2
Verhit 2 el olijfolie in een braadpan en bak de knoflook en paddenstoelen ca. 10 minuten goudbruin.
Stap 3
Voeg 500 ml water, de bouillontablet, misopasta, linzen en de helft van de kruiden toe. Breng op smaak met zout en peper, roer goed door en stoof ca. 20 minuten op laag vuur. Roer de maïzena los met 2 el water en voeg toe aan de saus, laat iets indikken.
Stap 4
Kook intussen de aardappelen in ca. 15 minuten gaar. Giet af, laat iets kookvocht in de pan, voeg de kookroom toe en stamp tot een gladde puree. Breng op smaak met zout en peper.
Stap 5
Verwarm de oven voor op 180 ᵒC.
Stap 6
Schep de linzenstoof in een ovenschaal en verdeel de puree erover. Maak het oppervlak ruw met een vork, bestrooi met het paneermeel en de rest van de kruiden en besprenkel met 2 el olijfolie.
