Voor 4 personen

Portobello caprese

Name: Portobello caprese
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 100 gram cherrytomaten; 85 gram mini mozzarella; 4 portobello’s; 100 gram pesto; 20 gram pijnboompitjes; 0.7 handje verse basilicum; 1.25 eetlepels balsamicocrème

Voorgerecht Eenvoudig 40 min

(0)

VoorgerechtEenvoudig

Ingrediënten

Aantal personen

100 gram cherrytomaten
85 gram mini mozzarella
4 portobello’s
100 gram pesto
20 gram pijnboompitjes
0.7 handje verse basilicum
1.25 eetlepels balsamicocrème

Bereidingswijze Portobello caprese

Stap 1

Verwarm de oven voor op 180 °C.

Stap 2

Halveer de cherrytomaten en de mozzarella.

Stap 3

Verwijder eventueel de steel uit de portobello’s en verdeel 2/3 van de pesto over de binnenkant. Verdeel de tomaat en mozzarella erover en bestrooi met zout, peper en de pijnboompitjes.

Stap 4

Zet de portobello’s op een met bakpapier beklede bakplaat. Bak ze in 20-25 minuten in de oven, tot ze gaar zijn en de kaas gesmolten is.

Stap 5

Verdeel de rest van de pesto over de portobello’s en bestrooi met de basilicum. Maak af met een zigzag van de balsamicocrème.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

Aanvullende benodigdheden

Geen

Voedingswaarden

Energie257 kcal
Eiwit8.1 g
Koolhydraten8.4 g
Vet20.9 g
Waarvan verzadigd4.2 g

Trefwoorden

DekaMarkt