Pureersoep tomaat paprika met chorizo en saffraanrijst
Lunch Eenvoudig 22 min
(0)
LunchEenvoudig
Ingrediënten
Aantal personen
Bereidingswijze Pureersoep tomaat paprika met chorizo en saffraanrijst
Stap 1
Kook de rijst in een pan met ruim kokend water en een beetje zout in 8 minuten beetgaar. Giet de rijst af en laat tot gebruik staan met de deksel op de pan.
Stap 2
Snijd de chorizo in dunne reepjes. Verwarm een soeppan en bak de chorizo al omscheppend krokant. Schud uit de pan op een bord met keukenpapier.
Stap 3
Verhit de soeppan (met het achtergebleven vet van de chorizo) met de olie. Bereid de soep zoals aangegeven in op de verpakking.
Stap 4
Schep de soep in diepe borden, verdeel er de saffraanrijst over en bestrooi met chorizo.
