Bereidingswijze Ramen met biefstuk en paddenstoelen
Stap 1
Meng 2 eetlepels sojasaus met de helft van de knoflook en de olie. Leg de biefstuk hierin en laat minimaal 10 minuten afgedekt marineren.
Stap 2
Verwarm intussen de bouillon en voeg de rest van de sojasaus en knoflook, eventueel de vissaus en de helft van de rode peper toe. Laat 10 minuten pruttelen.
Stap 3
Verhit intussen een grillpan op een hoge stand en bak hierin de biefstuk aan beide kanten bruin. Laat het vlees circa 5 minuten rusten in aluminiumfolie en snijd in dunne plakken.
Stap 4
Voeg vervolgens de paddenstoelen toe aan de bouillon en kook de mie in 5 minuten gaar in de soep.
Stap 5
Schep de bouillon en noedels in een kom en leg de biefstuk erop. Bestrooi met de bosui en de rest van de rode peper.
