Verhit de olie en bak hierin de boemboe 1-2 minuten. Voeg het vlees toe en bak 2-3 minuten mee.
Stap 2
Giet de kokosmelk en circa 200 ml water erbij en voeg de sereh en gember toe. Stoof zachtjes 1,5-2 uur met het deksel op de pan tot het vlees zacht is.
Stap 3
Verwijder de laatste 30 minuten het deksel zodat het vocht iets inkookt.
