Klop de eieren los met de melk, het paprikapoeder en wat zout en peper. Verhit de boter in een koekenpan op middelhoge stand en giet de eieren erin.
Stap 2
Zet de warmtebron hoger en bestrooi de eieren met een de geraspte cheddar of belegen kaas. Roer circa 1 minuut met een spatel rustig over de bodem van de pan tot het meeste ei is gestold. Serveer direct.
