Bak 4 Turkse mini-broden volgens de aanwijzingen op de verpakking af. Snipper intussen 2 uien fi jn en snijd 1 groene paprika en 2 tomaten in blokjes. Snijd ½ rode peper fi jn.
Stap 2
Verhit in een koekenpan 2 el olijfolie en bak de ui, paprika, tomaten en rode peper in 10 min. zacht. Klop 4 eieren los en schenk ze erbij. Laat het ei in 3 min. al roerend gaar worden. Breng op smaak met zout en peper. Zet de pan op tafel en geef het brood erbij.
