Pureer de kikkererwten met de tahin, knoflook, citroensap, paprikapoeder, komijnpoeder, cayennepeper, olijf- of zonnebloemolie en 2-4 eetlepels water. Voeg de balsamico en de geroosterde paprika's toe en pureer zo glad mogelijk.
Stap 2
Schep in een kom en bestrooi met fijngehakte geroosterde hazelnoten en koriander. Serveer met tortillachips.
