Rozemarijnaardappeltjes met karbonade en geroosterde tomaten

Name: Rozemarijnaardappeltjes met karbonade en geroosterde tomaten
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Europees
Ingredients: 450 gram aardappelschijfjes; 2 takjes rozemarijn; 1 eetlepel gedroogde rozemarijn; 4 eetlepels olie; 500 gram trostomaten; 1 eetlepel Provençaalse kruiden; 4 schouderkarbonades; 2 teentjes knoflook; 0.5 citroen

Hoofdgerecht Gemiddeld 20 min

(0)

HoofdgerechtGemiddeld

Bereidingswijze Rozemarijnaardappeltjes met karbonade en geroosterde tomaten

Stap 1

Verwarm de oven voor op 220ºC. Schep de aardappelschijfjes op een bakplaat om met de rozemarijn, 1 eetlepel olie, zout en peper.

Stap 2

Schuif hoog in de oven. Leg de tomaten in een ovenschaal en bestrijk ze met olie.

Stap 3

Bestrooi met de kruiden en zout. Schuif ze na 10 minuten bij de aardappels in de oven.

Stap 4

Bestrijk de karbonades met de rest van de olie en maal zout en peper erover. Gril of bak ze aan beide kanten in circa 15 minuten gaar.

Stap 5

Voeg in de laatste minuut de knoflook toe aan het bakvet en fruit kort mee. Serveer de karbonades met de aardappelschijfjes en tomaten. Bedruppel het vlees eventueel met wat citroensap.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

Aanvullende benodigdheden

Geen

Voedingswaarden

Energie445 kcal
Eiwit38 g
Koolhydraten23 g
Vet22 g
Waarvan verzadigd6 g

Trefwoorden