Salade van rauwe witte asperges met appel en amandel
Voorgerecht Gemiddeld 20 min
(0)
VoorgerechtGemiddeld
Ingrediënten
Aantal personen
Bereidingswijze Salade van rauwe witte asperges met appel en amandel
Stap 1
Meng het citroensap met de azijn, honing, mosterd en olijfolie tot een dressing. Schaaf vervolgens de asperges met een mandoline of scherpe kaasschaaf in heel dunne linten en meng met de dressing.
Stap 2
Snijd de appels in dunne reepjes en voeg toe aan de salade. Verdeel de salade over een groot bord en drapeer de aspergelinten erover. Bestrooi de salade met de amandelen en tuinkers.
