Spaghetti met romige gorgonzolasaus en courgette

Name: Spaghetti met romige gorgonzolasaus en courgette
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 1 courgette; 20 gram pijnboompitten; 300 gram spaghetti; 200 gram pancetta; 200 gram ontbijtspek; 1 eetlepel olijfolie; 2 teentjes knoflook; 100 milliliter room; 200 gram gorgonzola

Hoofdgerecht Gemiddeld 30 min

(0)

HoofdgerechtGemiddeld

Bereidingswijze Spaghetti met romige gorgonzolasaus en courgette

Stap 1

Snijd de courgette met een spiraalsnijder in slierten of schaaf met een kaasschaaf en snijd de linten met een mes in dunne slierten.

Stap 2

Rooster de pijnboompitten in een droge, hete koekenpan goudbruin en houd apart. Kook de spaghetti.

Stap 3

Verhit intussen de olijfolie en bak hierin de pancetta lichtbruin en knapperig op een lage stand. Voeg de knoflook toe en fruit 1 minuut mee.

Stap 4

Giet de room erbij en laat de gorgonzola erin smelten. Leg de courgetteslierten in een vergiet en giet hierover de gekookte spaghetti af.

Stap 5

Laat goed uitlekken en doe terug in de pan. Zet de warmtebron op de laagste stand en schep de gorgonzolasaus 1 minuut door de spaghetti.

Stap 6

Verdeel over borden en bestrooi met peper en de pijnboompitten.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

Aanvullende benodigdheden

Geen

Voedingswaarden

Energie550 kcal
Eiwit20 g
Koolhydraten60 g
Vet15 g
Waarvan verzadigd9 g

DekaMarkt