Spekpannenkoeken met rode ui en tijm

Name: Spekpannenkoeken met rode ui en tijm
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Hollands
Ingredients: 250 gram bloem; 2 eieren; 500 melk; 50 gram boter; 200 gram ontbijtspek; 4 rode uien; 2 eetlepels tijmblaadjes; 0 keukenstroop

Hoofdgerecht Gemiddeld 40 min

(0)

HoofdgerechtGemiddeld

Bereidingswijze Spekpannenkoeken met rode ui en tijm

Stap 1

Doe de bloem met een snuf zout in een kom en breek de eieren erboven.

Stap 2

Schenk de melk erbij en klop alles met de handmixer tot een glad en vloeibaar beslag.

Stap 3

Verwarm een klontje boter in de koekenpan en leg er 3-4 plakjes spek in.

Stap 4

Verdeel ongeveer een halve ui in partjes rond het spek en strooi er wat tijm over.

Stap 5

Bak tot het spek knapperig is en de ui partjes zacht worden.

Stap 6

Schenk er een flinke soeplepel beslag op en laat dit over de panbodem uitvloeien.

Stap 7

Bak tot de onderkant droog is en keer de pannenkoek.

Stap 8

Bak de onderkant goudbruin.

Stap 9

Serveer de pannenkoeken met stroop erop.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

Aanvullende benodigdheden

Geen

Voedingswaarden

Trefwoorden

recepten

DekaMarkt