Spiesjes met gekarameliseerde peer en rauwe ham

Name: Spiesjes met gekarameliseerde peer en rauwe ham
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Cuisine: Frans
Ingredients: 1 rijpe peer; 50 milliliter rode port; 1 eetlepel suiker; 1 takje rozemarijn; 50 gram camembert; 25 gram gebrande hazelnoten; 75 gram rauwe ham (16 plakken); 25 gram rucola

Borrelhapje Eenvoudig 20 min

(0)

BorrelhapjeEenvoudig

Bereidingswijze Spiesjes met gekarameliseerde peer en rauwe ham

Stap 1

Halveer de peren en verwijder het klokhuis. Snijd elke peer in 8 partjes.

Stap 2

Doe de rode port met de suiker en de rozemarijn in een ruime koekenpan en breng aan de kook.

Stap 3

Laat de helft van het vocht verdampen. Voeg de partjes peer toe en gaar ze 2 minuten per kant in het vocht.

Stap 4

Snijd de camembert in 16 dunne plakjes en hak de hazelnoten grof.

Stap 5

Leg in elke plak ham 1 partje peer, 1 plakje camembert, een toefje rucola en wat geroosterde hazelnoot. Rol de ham op en zet vast met een tapasprikker.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

Aanvullende benodigdheden

- 8 tapasprikkers

Voedingswaarden

Energie181 kcal
Eiwit9 g
Koolhydraten11 g
Vet9 g
Waarvan verzadigd3 g

Trefwoorden

recepten