Spinaziesalade met kruidige kip en olijven

Name: Spinaziesalade met kruidige kip en olijven
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterraan
Ingredients: 400 gram kipfilet; 2 eetlepels chinese 5 kruiden poeder; 125 gram zongedroogde tomaten op olie; 300 gram verse spinazie (gewassen); 125 gram kalamata olijven

Lunch Eenvoudig 10 min

(0)

LunchEenvoudig

Ingrediënten

Aantal personen

400 gram kipfilet
2 eetlepels chinese 5 kruiden poeder
125 gram zongedroogde tomaten op olie
300 gram verse spinazie (gewassen)
125 gram kalamata olijven

Bereidingswijze Spinaziesalade met kruidige kip en olijven

Stap 1

Snijd de kipfilet in dunne reepjes en meng in een kom met het 5-kruidenpoeder.

Stap 2

Verwarm een koekenpan met 2 el olie en roerbak de kip in 5 minuten goudbruin en gaar.

Stap 3

Meng voor de dressing in een ruime kom 1 el olie met 1 el olie van de zongedroogde tomaatjes, zout en versgemalen peper.

Stap 4

Meng de spinazie door de olie en verdeel over 4 diepe borden. Leg daar de zongerijpte tomaten en olijven op met de kipreepjes.

Stap 5

TIP: De salade is ook lekker in een wrap of op een geroosterde boterham, met een dun laagje mayonaise.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

Aanvullende benodigdheden

Geen

Voedingswaarden

Energie356 kcal
Eiwit28 g
Koolhydraten5 g
Vet24 g
Waarvan verzadigd4 g

Trefwoorden

DekaMarkt