Verhit de olie en bak hierin de gember en knoflook. Voeg het kaneelstokje toe en bak ½ minuut. Voeg de mangoblokjes, suiker en azijn toe. Kook tot de mango zacht is en de chutney is ingedikt.
Stap 2
Breng op smaak met zout en laat afkoelen. Lekker om kip mee te bestrijken voor het grillen.
