DekaMarkt
Terug naar overzicht
Voor 4 personen
Tagliatelle met champignon roomsaus
Ingrediënten
Aantal personen
Bereidingswijze Tagliatelle met champignon roomsaus
Stap 1
Kook de tagliatelle in een pan met ruim water met wat zout in 10-12 minuten beetgaar.
Stap 2
Verwarm intussen de boter in een hapjespan en fruit de fijngesnipperde ui en fijngehakte tenen knoflook zachtjes glazig.
Stap 3
Snijd de champignons in kwarten.
Stap 4
Schep de champignons en tijm erdoor en bak op hoger vuur al omscheppend bruin.
Stap 5
Sprenkel het citroensap erover en bak tot het vocht verdampt is.
Stap 6
Strooi er wat zout en gemalen zwarte peper over en schenk de slagroom erbij.
Stap 7
Laat de saus nog 5 minuten zachtjes sudderen tot het een smeuïge saus wordt.
Stap 8
Giet de tagliatelle af en schep de pasta in diepe borden.
Stap 9
Schep de champignon-roomsaus erover.
Stap 10
Strooi de in reepjes gesneden ham erover en leg in het midden een bergje van de in plakjes geschaafde Parmezaanse kaas.