Bereidingswijze Thaise kippensoep met kokos en koriander

Verwarm de olie en fruit de sjalot, pepertjes, gember en citroengras op lage stand in circa 3 minuten.

Voeg de kippenbouillon, kokosmelk, bouillonblokje(s) en de kipfilet toe en laat de soep circa 10 minuten zachtjes koken.

Rasp van de helft van de limoen de schil en pers de hele vrucht (ca. 4 eetlepels sap). Breng de soep op smaak met limoenrasp, -sap en vissaus.

Verdeel de soep over kommen en bestrooi met koriander.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

Thaise kippensoep met kokos en koriander