Thaise kippensoep met mais en kokos

Name: Thaise kippensoep met mais en kokos
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: 4 eetlepels zonnebloemolie; 2 uien; 1 rode peper; 1 verse gember; 400 gram kipdijfilets; 400 gram kipfilets; 1 liter kippenbouillon; 400 milliliter kokosmelk; 2 zoete aardappels; 1 aardappel; 1 winterwortel; 1 limoen; 1 maiskolf; 2 eetlepels koriander

Hoofdgerecht Eenvoudig 30 min

(0)

HoofdgerechtEenvoudig

Ingrediënten

Aantal personen

4 eetlepels zonnebloemolie
2 uien
1 rode peper
1 verse gember
400 gram kipdijfilets
400 gram kipfilets
1 liter kippenbouillon
400 milliliter kokosmelk
2 zoete aardappels
1 aardappel
1 winterwortel
1 limoen
1 maiskolf
2 eetlepels koriander

Bereidingswijze Thaise kippensoep met mais en kokos

Stap 1

Verhit de olie in een soep pan en fruit hierin de ui, rode peper en gember 2-3 minuten. Schep de kip erdoor en bak 3-4 minuten mee. Giet de bouillon en kokosmelk erbij en breng aan de kook.

Stap 2

Voeg alle aardappels, de wortel, limoenrasp, limoensap en de mais toe en kook zachtjes circa 15 minuten. Bestrooi de soep met de koriander.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

Aanvullende benodigdheden

Geen

Voedingswaarden

Energie555 kcal
Eiwit25 g
Koolhydraten26 g
Vet39 g
Waarvan verzadigd19 g

Trefwoorden

soep
doordeweek
kip

Download onze app en krijg toegang tot nog meer voordelen.

Meld je aan voor onze nieuwsbrief

En ontvang als eerste onze nieuwsbrief vol aanbiedingen en inspiratie!

Winactie boodschappen t.w.v €100,-

Altijd als eerste op de hoogte van de lekkerste aanbiedingen?

Iedere maand verloten wij een boodschappentas vol boodschappen t.w.v. €100,- onder onze nieuwsbrief abonnees.
De winnaar ontvangt persoonlijk bericht per mail. Over de uitslag kan niet worden gecorrespondeerd. Bekijk hier de voorwaarden.

Home
Aanbiedingen
Producten
Recepten
Lijst